Le plan eau mis en place par le Gouvernement porte de nombreuses mesures visant \u00e0 optimiser l\u2019utilisation faite de cette ressource vitale. Derni\u00e8rement plusieurs textes ont notamment ouvert la voie \u00e0 la r\u00e9utilisation des eaux us\u00e9es. Aujourd\u2019hui, c\u2019est le secteur de l\u2019industrie alimentaire qui se voit offrir cette possibilit\u00e9\u2026<\/p>\n
\u00c0 la suite de plusieurs \u00e9pisodes importants de s\u00e9cheresse, le Gouvernement avait annonc\u00e9 au printemps 2023 la mise en place d\u2019un \u00ab plan eau \u00bb.<\/p>\n
Ce plan ambitionne de permettre une utilisation plus strat\u00e9gique des ressources en eau en France, afin d\u2019en permettre une \u00e9conomie plus importante.<\/p>\n
Ces derni\u00e8res semaines les r\u00e8gles en mati\u00e8re d\u2019utilisation des eaux us\u00e9es ont d\u00e9j\u00e0 \u00e9t\u00e9 assouplies dans le domaine agricole et pour les arrosages d\u2019espaces verts.<\/p>\n
C\u2019est dor\u00e9navant au tour du secteur de l\u2019industrie alimentaire de profiter de nouvelles pr\u00e9rogatives.<\/p>\n
Un texte d\u00e9di\u00e9 au secteur vient ainsi d\u00e9finir plusieurs cat\u00e9gories d\u2019eaux, notamment :<\/p>\n
Pour l\u2019ensemble des cat\u00e9gories, le texte d\u00e9taille les r\u00e9utilisations qui peuvent ou non en \u00eatre faites \u00e0 des fins de nettoyage des locaux, des outils et parfois m\u00eame des aliments.<\/p>\n
Les eaux ne pourront en revanche pas \u00eatre utilis\u00e9es en tant qu\u2019aliment pour la pr\u00e9paration des denr\u00e9es.<\/p>\n
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