{"id":47213,"date":"2023-11-22T00:00:00","date_gmt":"2023-11-21T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.secvergnaud.com\/index.php\/les-infos-du-jour\/commercialisation-des-oeufs-un-marquage-brouille\/"},"modified":"2023-11-22T00:00:00","modified_gmt":"2023-11-21T23:00:00","slug":"commercialisation-des-oeufs-un-marquage-brouille","status":"publish","type":"weblex-importer-post","link":"https:\/\/www.secvergnaud.com\/index.php\/les-infos-du-jour\/commercialisation-des-oeufs-un-marquage-brouille\/","title":{"rendered":"Commercialisation des \u0153ufs : un marquage brouill\u00e9 ?"},"content":{"rendered":"

L\u2019Union europ\u00e9enne vient de revoir la r\u00e9glementation applicable en mati\u00e8re de lieu de marquage des \u0153ufs. Les raisons ? Un probl\u00e8me de tra\u00e7abilit\u00e9 et des risques de marquage erron\u00e9. Quelle solution a \u00e9t\u00e9 retenue pour r\u00e9soudre ces probl\u00e8mes ?<\/p>\n

Marquage des \u0153ufs : chez le producteur ou chez l\u2019industriel ?<\/h2>\n

Pour rappel, le marquage des \u0153ufs s\u2019effectue sur le site de production ou dans le premier centre d\u2019emballage dans lequel les \u0153ufs sont livr\u00e9s.<\/p>\n

En pratique, cela peut conduire \u00e0 des marquages erron\u00e9s, des \u0153ufs provenant de diff\u00e9rentes exploitations et de diff\u00e9rents syst\u00e8mes de production pouvant \u00eatre m\u00e9lang\u00e9s et mal \u00e9tiquet\u00e9s.<\/p>\n

Et en cas d\u2019incidents li\u00e9s \u00e0 la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire, quid de la tra\u00e7abilit\u00e9 des \u0153ufs ?<\/p>\n

Pour rem\u00e9dier \u00e0 ces probl\u00e8mes, la r\u00e9glementation europ\u00e9enne impose d\u00e9sormais que le marquage des \u0153ufs ait lieu sur le site de production.<\/p>\n

Toutefois, certains \u00c9tats membres de l\u2019Union europ\u00e9enne (UE) ont d\u00e9j\u00e0 mis au point des syst\u00e8mes de marquage efficaces dans les centres d\u2019emballage. Par cons\u00e9quent, et par exception, ces \u00c9tats peuvent b\u00e9n\u00e9ficier d\u2019une d\u00e9rogation.<\/p>\n

Mais pour cela, il faut que l\u2019exemption de marquage sur le lieu de production soit proportionn\u00e9e, non discriminatoire et ne nuise pas \u00e0 l\u2019objectif de tra\u00e7abilit\u00e9 des \u0153ufs.<\/p>\n

Cette \u00e9volution r\u00e9glementaire du marquage des \u0153ufs est applicable \u00e0 compter du 8 novembre 2024.<\/p>\n

Par ailleurs, l\u2019UE a \u00e9galement modifi\u00e9 les m\u00e9thodes et crit\u00e8res applicables en mati\u00e8re de contr\u00f4le de conformit\u00e9 des normes de commercialisation des \u0153ufs. Les nouveaut\u00e9s sont consultables ici <\/a>et applicables \u00e0 compter du 28 novembre 2023.<\/p>\n

Sources : <\/p>\n