{"id":15676,"date":"2023-04-07T00:00:00","date_gmt":"2023-04-06T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.secvergnaud.com\/index.php\/les-infos-du-jour\/cest-lhistoire-dun-restaurateur-qui-aurait-du-mieux-compter-ses-serviettes\/"},"modified":"2023-04-07T00:00:00","modified_gmt":"2023-04-06T22:00:00","slug":"cest-lhistoire-dun-restaurateur-qui-aurait-du-mieux-compter-ses-serviettes","status":"publish","type":"weblex-importer-post","link":"https:\/\/www.secvergnaud.com\/index.php\/les-infos-du-jour\/cest-lhistoire-dun-restaurateur-qui-aurait-du-mieux-compter-ses-serviettes\/","title":{"rendered":"C\u2019est l\u2019histoire d\u2019un restaurateur qui aurait d\u00fb (mieux ?) compter ses serviettes\u2026"},"content":{"rendered":"<p class=\"title\">C\u2019est l\u2019histoire d\u2019un restaurateur qui aurait d\u00fb (mieux ?) compter ses serviettes\u2026<\/p>\n<div>\n<p>Parce qu\u2019elle consid\u00e8re qu\u2019elle n\u2019est pas probante, faute pour le restaurateur d\u2019apporter les \u00e9l\u00e9ments justificatifs n\u00e9cessaires, l\u2019administration rejette la comptabilit\u00e9 d\u2019un bar-brasserie\u2026 reconstitue son chiffre d\u2019affaires et rectifie \u00e0 la hausse son imp\u00f4t sur les b\u00e9n\u00e9fices\u2026<\/p>\n<p>Sa m\u00e9thode ? Calculer le nombre de repas servis en comptant le nombre de serviettes utilis\u00e9es, obtenu via les factures de blanchisserie, diminu\u00e9 de 10 % pour prendre en compte les serviettes utilis\u00e9es par le personnel, et multiplier ce r\u00e9sultat par le ticket moyen d\u2019un repas entr\u00e9e-plat ou plat-dessert. Une m\u00e9thode dite \u00ab des serviettes \u00bb que conteste le restaurateur : le nombre de repas journaliers est erron\u00e9 et le prix retenu ne tient pas compte de la formule \u00ab plat seul \u00bb souvent choisie par la client\u00e8le\u2026<\/p>\n<p>Mais une m\u00e9thode non contestable pour le juge, qui donne ici raison \u00e0 l\u2019administration, m\u00eame s\u2019il convient que le prix moyen du repas est ici trop \u00e9lev\u00e9, donnant donc raison (sur ce point) au restaurateur\u2026<\/p>\n<\/p><\/div>\n<div>Source : <\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.legifrance.gouv.fr\/ceta\/id\/CETATEXT000047206381?init=true&amp;page=1&amp;query=461284&amp;searchField=ALL&amp;tab_selection=all\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Arr\u00eat du Conseil d\u2019\u00c9tat du 20 f\u00e9vrier 2023, n\u00b0 461284<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<p><a href=\"https:\/\/www.weblex.fr\/la-petite-histoire-du-jour\/c-est-l-histoire-d-un-restaurateur-qui-aurait-du-mieux-compter-ses-serviettes\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">La petite histoire du jour<\/a> &#8211; \u00a9 Copyright WebLex<\/p>\n<p><img src=\"https:\/\/www.weblex.fr\/sites\/default\/files\/petites_histoires\/images\/brasserie.jpg\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>C\u2019est l\u2019histoire d\u2019un restaurateur qui aurait d\u00fb (mieux ?) compter ses serviettes\u2026 Parce qu\u2019elle consid\u00e8re qu\u2019elle n\u2019est pas probante, faute pour le restaurateur d\u2019apporter les \u00e9l\u00e9ments justificatifs n\u00e9cessaires, l\u2019administration rejette la comptabilit\u00e9 d\u2019un bar-brasserie\u2026 reconstitue son chiffre d\u2019affaires et rectifie \u00e0 la hausse son imp\u00f4t sur les b\u00e9n\u00e9fices\u2026 Sa m\u00e9thode ? Calculer le nombre de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":15677,"template":"","weblex-importer-activity":[],"weblex-importer-category":[47],"weblex-importer-tag":[284],"weblex-importer-keyword":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.secvergnaud.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/weblex-importer-post\/15676"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.secvergnaud.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/weblex-importer-post"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.secvergnaud.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/weblex-importer-post"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.secvergnaud.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15677"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.secvergnaud.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15676"}],"wp:term":[{"taxonomy":"weblex-importer-activity","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.secvergnaud.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/weblex-importer-activity?post=15676"},{"taxonomy":"weblex-importer-category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.secvergnaud.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/weblex-importer-category?post=15676"},{"taxonomy":"weblex-importer-tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.secvergnaud.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/weblex-importer-tag?post=15676"},{"taxonomy":"weblex-importer-keyword","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.secvergnaud.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/weblex-importer-keyword?post=15676"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}